Aquest és potser un dels plats clàssics de Bárbara Cuesta, SL. Mai falta en els nostres menús i els infants el devoren. Ja sabeu que sovint l’acompanyem amb amanida i a vegades amb unes patates xips. El voleu preparar a casa vostra? Preneu nota!
Ingredients:
- Pollastre (contra-cuixa i cuixa)
- Orenga
- Llaurer
- Romaní
- Farigola
- Pebre dolç
- Sal
- Pebre
- Llimona
- Vi blanc
Preparació:
- Rentem el pollastre i salpebrem.
- Hi afegim les herbes al nostre gust
- Posem al forn precalentat a 250ºC.
- Anem controlant la cocció i quan estigui daurat li afegim vi blanc i ho deixem 15 minuts més perquè acabi de coure’s.
Què us sembla si d’acompanyament preparem una amanida amb magrana? Fa molt de tardor, oi?
