Als petits (i també als grans) els hi encanten les cremes i quan s’acosta el fred són molt agradables servides ben calentones. Allà va la recepta de la nostra crema de carabassa!
Ingredients:
- Carabassa
- Porro
- Carbassó
- Patata
- Oli d’oliva
- Sal i pebre
- Crostonets d epa
Preparació:
- Sofregir el porro i quan estigui daurat afegir-hi la carabassa, les patates i el carbassó.
- Salpebrar i cobrir d’aigua. Deixar bullir i quan les verdures estiguin toves, triturar.
- Servir amb un rajolí d’oli d’oliva i uns crostonets de pa. També li queden bé unes pipes de carabassa!
Perfecte per la tardor!