WhatsApp Image 2020-10-19 at 18.03.39 (1)

Llenties

L’altre dia vam rebre un mail que ens va fer moltíssima il·lusió. L’Àlex, un exalumne de l’Escola Bernat de Mogoda que es quedava a dinar al menjador, ens demanava la recepta de les llenties. En el correu ens deia que s’enrecordava de com les cuinavem i trobava a faltar el seu sabor. Estem encantades de […]

top view of fideo pasta as background

Fideuà de peix

Un dels plats estrella de l’estiu és la Fideuà. Si la podem prendre a la voreta del mar, millor que millor, però a casa, si la preparem amb amor, ens farà gaudir d’un àpat especial. Ingredients: 1 litre de brou de peix 250 grams de fideus cabell d’àngel 2 cebes grans 3 dents d’all 1 […]

Meatballs in sweet and sour tomato sauce and basil in a wooden bowl

Mandonguilles de vedella en salsa

Aquesta és una de les receptes que més agraden als nostres comensals. En especial, a la Íria. Preneu nota per cuinar-la des de casa! Ingredients: 2 cebes 2 dents d’all 1/2 pebrot vermell 1 pebrot verd Oli d’oliva Salsa de tomàquet 30 Mandonguilles de carn picada de vedella Preparació: Enfarinem les mandonguilles i les fregim […]

241254-P347VL-351

Crema de carabassa

Als petits (i també als grans) els hi encanten les cremes i quan s’acosta el fred són molt agradables servides ben calentones. Allà va la recepta de la nostra crema de carabassa! Ingredients: Carabassa Porro Carbassó Patata Oli d’oliva Sal i pebre Crostonets d epa Preparació: Sofregir el porro i quan estigui daurat afegir-hi la […]

Unknown

Crema de pèsols

Ja podeu trobar els primers pèsols de l’any a les botigues. Els podeu preparar crus en amanida (són dolços i als nens els hi solen agradar) o cuits o fer-ne una crema, com aquesta que us expliquem avui i que van menjar fa uns dies els nostres petits comensals. Ingredients: Pèsols Porro Patata Carbassó Oli […]

unknown-1

Escudella amb pilota

Us ve de gust un plat d’escudella?. Amb l’arribada del fred ve molt de gust un platet de sopa calenta. En els nostres menús mai hi falta i avui us volem ensenyar com la preparem. Penseu que el brou que surti, es pot congelar en petits tuppers i així en teniu per qualsevol dia que […]

crema

Crema de carbassó

Als nens i nenes els hi encanten els plats de cullera i una bona manera de que mengin verdures és preparar una crema. Les cremes són molt versàtils perquè les pots fer fredes a l’estiu i calentetes a l’hivern. Al nostre pla de menús en trobareu de manera habitual i una de les que més […]

truita

Truita d’espinacs i patata

Sempre diuen allò de que als nens no els hi agrada la verdura, però hi ha moltes maneres de preparar-la perquè els hi sembli atractiva. Com per exemple, en una deliciosa truita! Truita d’espinacs i patata Ingredients (per a 4 persones) 1 Kg d’espinacs 4 patates mitjanes 6 ous 1/2 ceba Oli d’oliva verge extra […]