WhatsApp Image 2020-10-19 at 18.03.39 (1)

Llenties

L’altre dia vam rebre un mail que ens va fer moltíssima il·lusió. L’Àlex, un exalumne de l’Escola Bernat de Mogoda que es quedava a dinar al menjador, ens demanava la recepta de les llenties. En el correu ens deia que s’enrecordava de com les cuinavem i trobava a faltar el seu sabor. Estem encantades de […]

top view of fideo pasta as background

Fideuà de peix

Un dels plats estrella de l’estiu és la Fideuà. Si la podem prendre a la voreta del mar, millor que millor, però a casa, si la preparem amb amor, ens farà gaudir d’un àpat especial. Ingredients: 1 litre de brou de peix 250 grams de fideus cabell d’àngel 2 cebes grans 3 dents d’all 1 […]

Meatballs in sweet and sour tomato sauce and basil in a wooden bowl

Mandonguilles de vedella en salsa

Aquesta és una de les receptes que més agraden als nostres comensals. En especial, a la Íria. Preneu nota per cuinar-la des de casa! Ingredients: 2 cebes 2 dents d’all 1/2 pebrot vermell 1 pebrot verd Oli d’oliva Salsa de tomàquet 30 Mandonguilles de carn picada de vedella Preparació: Enfarinem les mandonguilles i les fregim […]

241254-P347VL-351

Crema de carabassa

Als petits (i també als grans) els hi encanten les cremes i quan s’acosta el fred són molt agradables servides ben calentones. Allà va la recepta de la nostra crema de carabassa! Ingredients: Carabassa Porro Carbassó Patata Oli d’oliva Sal i pebre Crostonets d epa Preparació: Sofregir el porro i quan estigui daurat afegir-hi la […]

Unknown

Crema de pèsols

Ja podeu trobar els primers pèsols de l’any a les botigues. Els podeu preparar crus en amanida (són dolços i als nens els hi solen agradar) o cuits o fer-ne una crema, com aquesta que us expliquem avui i que van menjar fa uns dies els nostres petits comensals. Ingredients: Pèsols Porro Patata Carbassó Oli […]

unknown-1

Escudella amb pilota

Us ve de gust un plat d’escudella?. Amb l’arribada del fred ve molt de gust un platet de sopa calenta. En els nostres menús mai hi falta i avui us volem ensenyar com la preparem. Penseu que el brou que surti, es pot congelar en petits tuppers i així en teniu per qualsevol dia que […]

crema

Crema de carbassó

Als nens i nenes els hi encanten els plats de cullera i una bona manera de que mengin verdures és preparar una crema. Les cremes són molt versàtils perquè les pots fer fredes a l’estiu i calentetes a l’hivern. Al nostre pla de menús en trobareu de manera habitual i una de les que més […]

truita

Truita d’espinacs i patata

Sempre diuen allò de que als nens no els hi agrada la verdura, però hi ha moltes maneres de preparar-la perquè els hi sembli atractiva. Com per exemple, en una deliciosa truita! Truita d’espinacs i patata Ingredients (per a 4 persones) 1 Kg d’espinacs 4 patates mitjanes 6 ous 1/2 ceba Oli d’oliva verge extra […]

arros

Arròs mar i muntanya

Ens encanta cuinar l’arròs i tenir-lo a punt per quan els infants seuen a taula. Aquest és un dels nostres clàssics: Arròs mar i muntanya Ingredients 320 grs d’arròs (uns 80 grs per persona) 100 grs Musclos 100 grs de calamars 200 grs de conill 200 grs de pollastre 100 grs Gamba pelada 100 grs […]